Achocolatado: Término que sirve para describir notas percibidas en la fragancia y el resabio: rico, dulce o agridulce, carácter parecido al cacao.
FUENTE: Norma Oficial Mexicana NOM-255-SE-2022, Café Pluma-Denominación-Especificaciones-Información comercial y métodos de prueba. D.O.F. 14/OCT/2022