Ciruela: Característica sensorial que denota aromas y sabores dulces, cítricos y jugosos con semejanza a una ciruela madura.
FUENTE: Norma Oficial Mexicana NOM-255-SE-2022, Café Pluma-Denominación-Especificaciones-Información comercial y métodos de prueba. D.O.F. 14/OCT/2022