Sabor residual: Sinónimo de posgusto que se percibe después de haber tenido el contacto de la infusión de café con el paladar.
FUENTE: Norma Oficial Mexicana NOM-255-SE-2022, Café Pluma-Denominación-Especificaciones-Información comercial y métodos de prueba. D.O.F. 14/OCT/2022